El Ministerio de Acuacultura y Pesca, anunció en rueda de prensa, detalles de la primera Feria Gastronómica de Mariscos “La Chipornia” (camarón, jaiba y chame), que se desarrollará el sábado 19 de agosto de 2017, a partir de las 09h00 en la cancha de Uso Múltiple de la Comunidad, vía Chone-Bahía Km 19 del cantón Tosagua de la provincia de Manabí.
La feria de emprendimiento que cuenta con el aval del Ministerio de Acuacultura y Pesca, tiene el objetivo promocionar los productos del mar con valor agregado que realizan los 25 miembros de la Asociación de Pescadores Artesanales “La Chipornia”, además de incrementar el consumo de pescado y mariscos en la localidad, así lo informó María de Los Ángeles Cárdenas, directora de Pesca Artesanal.
Añadió que a través de las capacitaciones y programas de emprendimientos en beneficio del pescador artesanal, hoy los miembros de esta asociación se han convertido en emprendedores pesqueros que buscan mejorar su calidad de vida, la de su núcleo familiar y mejorar el estatus socioeconómico de sus comunidades.
Chame en bistec, frito, bollo y en viche; arroz colorado, empanadas y ceviche de camarón; tonga y ceviche de jaiba son varios de los platos que se preparan en la feria.
Manuel Espinoza, representante de la Asociación de Producción Pesquera Artesanal “La Chipornia”, dijo que a través de la feria buscan promocionar los productos de valor agregado que capturan los pescadores artesanales y atraer el turismo a la comunidad.
Espinoza hizo la invitación a la ciudadanía para que asista con su familia a este evento que además de reconocer el trabajo de los pescadores artesanales, aporta a la economía de la localidad. Los asistentes podrán disfrutar de presentaciones artísticas, concursos y elección de reina, dijo.
La feria gastronómica cuenta con el apoyo del Gobierno Provincial de Manabí, el Gobierno Autónomo Descentralizado del cantón Tosagua y los Ministerios de Industrias y Productividad y Agricultura.