Desde el lunes 15 de agosto de 2016 no se podrá comercializar cangrejo rojo y azul (Ucidesoccidentalis y cardisomacrassum) debido a la segunda veda, medida que regirá por un mes, es decir, hasta el próximo 15 de septiembre de 2016, así lo anunció el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca.
En el mes de veda, la ciudadanía no podrá utilizar el crustáceo por encontrarse en la época de muda del exoesqueleto (caparazón). Durante este período este recurso segrega oxalato de calcio, compuesto químico que le ayuda a formar la nueva cubierta o exoesqueleto, elemento que es perjudicial para la salud humana, dijo Erklin Quintero, Director de Control de Recursos Pesqueros.
El funcionario recordó que el Acuerdo Ministerial 016 publicado en el Registro Oficial 284 del 3 de marzo del 2004; establece que no se puede capturar, transportar, comercializar interna y externamente este recurso. Quienes no cumplan con las disposiciones serán sancionados de acuerdo a la Ley de Pesca y Desarrollo Pesquero.
Añadió que la Subsecretaría de Recursos Pesqueros, a través de los 252 inspectores de pesca distribuidos a nivel nacional, realizaran operativos de control en los manglares, aeropuertos, terminales terrestres, restaurantes, mercados y otros centros de acopio que se dedican a comercializar cangrejo rojo y azul.
Los platos que normalmente se elaboran con cangrejo serán sustituidos con jaibas durante la veda. Esta es la segunda veda del cangrejo en el año, la primera, también de un mes, se cumplió desde el 1 al 31 de marzo, por reproducción.